ダイエットで大事な数値は？

血糖値を上げないことがダイエットへの第一歩

それはずばり！GI値を知ることです。

GI値の低い食品を選んで食べるようにする。

なかなか難しいかもしれませんが慣れてしまえば感覚的にわかってきます。

炭水化物でいえば真っ白なものを避けるとよいでしょう。

白いご飯をなるべく食べない。（2週間は我慢）
うどんもスパゲティも白いからNGですね。

でも、全粒粉のパンやライ麦パンはOK!

以下には炭水化物の主なもののGI値を少し書き出しておきます。

春雨 GI値 32
オールブランシリアル GI値 45
おかゆ（玄米） GI値 47
ハトムギ（生） GI値 49
全粒粉パン GI値 50
スパゲッティ（全粒粉） GI値 50
オートミール GI値 55
玄米 GI値 56
おかゆ（精白米） GI値 57
ライ麦パン GI値 58
玄米（五分つき） GI値 58
そば（生） GI値 59